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不銹鋼是廚房用具最合適的材料之一，因?yàn)樗陀糜置烙^。如果使用不當(dāng)，不銹鋼廚房設(shè)備會(huì)有污垢，很難清除。因此，你應(yīng)該定期清潔你的不銹鋼廚房設(shè)備，并學(xué)習(xí)如何有效清除頑固的污垢。同時(shí)，也可以對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備做一些表面處理，這樣表面就不容易粘上熟食，這樣清洗就容易多了。
以下是清潔和表面處理不銹鋼廚房設(shè)備的一些方法。
通過(guò)煮沸去除嚴(yán)重?zé)齻圹E。如果不銹鋼炊具的燒傷痕跡不能用蘇打水或肥皂擦掉，你可以試著把它們燒開(kāi)。向鍋里加入足夠的水蓋住燒傷的痕跡，然后在火上燒開(kāi)。向水中加入幾勺鹽，關(guān)掉火，等幾個(gè)小時(shí)。倒出水，用清潔塊擦去燒傷痕跡。如果燒傷痕跡仍然存在，你可以重復(fù)這個(gè)過(guò)程。鹽只能在水煮沸后加入。如果在冷水中加入鹽，可能會(huì)影響金屬表面。除了鹽，你也可以加入檸檬汁或白醋。另一個(gè)有趣的方法是將100%的番茄汁放在有燒傷痕跡的鍋里煮。番茄的天然酸性有助于去除燒傷痕跡。
清潔廚房用具上留下的燒傷痕跡。如果你的不銹鋼廚具有火的痕跡，可以用小蘇打清洗。確保廚房用具完全干燥，然后在它的表面撒一些小蘇打。用一塊干布或海綿擦拭廚房用具表面的小蘇打。如果你仍然擦不掉燒傷的痕跡，你可以用一個(gè)摩擦適中的干凈木塊試一試。在燒傷處噴灑適量小蘇打，加入少量水，形成糊狀效果。用濕海綿塊擦拭，然后徹底清潔。它看起來(lái)像一個(gè)新的不銹鋼廚具。
如果不銹鋼廚房用具中有粘性食物外殼，用溫肥皂浸泡廚房用具幾個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。然后倒掉水，用一個(gè)相對(duì)較厚且堅(jiān)硬的清潔球刮干凈，這樣可以去除大部分殘留的食物外殼。不要用鐵絲球刮。雖然這些金屬刮球能有效去除不銹鋼廚具中的粘性物質(zhì)，但它們也會(huì)造成廚具表面的劃痕。
去除不銹鋼廚房設(shè)備上的水漬。不銹鋼廚房設(shè)備上留下的水漬實(shí)際上是礦物質(zhì)揮發(fā)后在水中留下的痕跡，而不是水本身。如果你所在地區(qū)的水中礦物質(zhì)含量相對(duì)較高，水漬會(huì)更頻繁地出現(xiàn)。然而，與此同時(shí)，應(yīng)該注意的是，自來(lái)水處理過(guò)程中添加的氟化物也會(huì)給不銹鋼廚具帶來(lái)水漬。如果你清洗并干燥，就不會(huì)有水損害。如果有水漬，你可以用一點(diǎn)小蘇打擦拭，然后沖洗干凈，用干凈的布擦干。
